Con este curso aprenderás a elaborar macarons:cremas de relleno y biscuits, donde emplearemos la técnica más compleja, la basada en el merengue italiano. Además te llevarás a casa un buen surtido de macarons muy similares a estos. Sorprende a tus familiares y amigos con estas exquisiteces!
El curso tiene unas 4 horas de duración y tiene un precio de 45 €. Realizaremos una serie de macarons de diferentes tamaños y decoraciones Entre las técnicas que tenemos previsto enseñarte están:
- Cómo elaborar el merengue italiano
- Cómo preparar y aplicar en el tapete de horneado la crema del biscuit
- Cómo realizar el secado y horneado del biscuit.
- Cómo preparar macarons medianos y grandes
- Cómo decorar macarons
- Cómo colorear y aromatizar el biscuit
- Cómo elaborar rellenos y cómo rellenar el macaron
No son necesarios conocimientos previos, al tratarse de un curso diseñado para quienes no están iniciados en repostería. Es un curso para todas las edades, aunque la edad mínima para asistir es de 15 años. La cantidad de alumnos está limitada a 4, para que siempre puedas disfrutar de atención pesonalizada en el seguimiento de tus ejercicios.
Puedes inscribirte enviándonos un correo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., o llamándonos al 951.20.36.22 de Lunes a Domingo, excepto los Martes.
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Telf: 951 20 36 22